Synonyme : Quercus rotundifolia Lam.
Quercus ilex présente deux grands types morphologiques. Qercus ilex sensu stricto possède des feuilles allongées et l'espèce est distribuée depuis la Grèce, à la Riviera française et le long de la côte atlantique de la France. Q. ilex subsp.rotundifolia est caractérisé par des feuilles épaisses, petites et arrondies et il est présent de la péninsule ibérique à l'Afrique du Nord. En outre, les chênes situés dans les régions françaises du Languedoc et du Roussillon,et dans les zones orientales et côtières du nord de l'Espagne présentent des caractères morphologiques intermédiaires entre les deux subsp. qui résulte d'événements d'introgression généralisés entre la lignée orientale (Q.ilex sensu stricto) et la lignée occidentale (subsp. rotundifolia) (Lumaret et al. 2002)